https://www.biosphaerengastgeber.de https://www.biosphaerengastgeber.de/15-jahre-biospharengastgeber 15 Jahre Biosphärengastgeber: Regionalität, Verantwortung und Genuss auf der Schwäbischen Alb. Rückblick auf den Jubiläumsabend in Feldstetten. <h3> Haltung die man schmeckt </h3> <div data-rss-type="text"> <p> <span> Fotos: Monika Johna </span> </p> </div> <div data-rss-type="text"> <div> <i> Seit 15 Jahren stehen die Biosphärengastgeber für Regionalität und Verantwortung – ein Jubiläumsabend mit klaren Botschaften </i> </div> <div> <i> <br/> </i> </div> <div> <b> Laichingen-Feldstetten. </b> Es geht um mehr als gutes Essen. Es geht um Haltung. Seit 15 Jahren stehen die Biosphärengastgeber für eine Gastronomie, die Regionalität nicht als Trend versteht, sondern als Verpflichtung. Beim Jubiläumsabend im Hotel-Gasthof Post wurde deutlich: Genuss, Verantwortung und wirtschaftliche Vernunft gehören hier untrennbar zusammen. </div> <div> <br/> </div> <div> Zwischen festlich gedeckten Tischen und angeregten Gesprächen rückten die Gastgeber nicht nur kulinarische Qualität in den Mittelpunkt, sondern auch die Herausforderungen ihrer Branche. Locker und humorvoll führte Alfons Köhler aus Dächingen durch den Abend und freute sich über die zahlreichen Weggefährten, die gekommen waren. Schnell wurde klar, was das Selbstverständnis der Gruppe ausmacht: Der Mensch steht im Mittelpunkt – ob Gast, Gastgeber oder regionaler Erzeuger. </div> <div> <br/> </div> <div> Politische Rückendeckung kam von <b> Dr. Pa </b> <span> <b> trick Rapp, Staatssekretär im Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus. </b> Die Biosphärengastgeber stärkten die regionale Wertschöpfung und damit den gesamten Tourismusstandort. „Gute Gastronomie ist das Rückgrat eines funktionierenden Tourismus“, betonte er. </span> </div> <div> <span> <br/> </span> </div> <div> Auch <b> Andrea Bär vom Regierungspräsidium Tübingen </b> unterstrich die doppelte Bedeutung von „Wertschätzung und Wertschöpfung“. Entscheidend sei nicht allein der wirtschaftliche Faktor, sondern vor allem die konsequente Regionalität der Produkte, die der Region Profil gebe. </div> <div> <br/> </div> <div> Einen symbolischen Akzent setzte <b>  Eva Rühle, stellvertretende DEHOGA-Landesvorsitzende </b> . Der 15. Jahrestag werde als „Glashochzeit“ bezeichnet – ein Bild für Klarheit und Transparenz. Die Gemeinschaft sei gewachsen, doch müsse auch sie weiter gepflegt und entwickelt werden. </div> <div> <br/> </div> <div> Mit Blick in die Zukunft zeigte sich <b> Münsingens Bürgermeister Mike Münzing </b> optimistisch. Besonders freue ihn, dass an vielen Tischen bereits die nächste Generation Platz genommen habe. „Das ist Nachhaltigkeit“, sagte er. Der Wandel sei deutlich spürbar: „Früher ging man auf die Alb, um viel und billig zu essen – heute wegen der Qualität.“ </div> <div> <br/> </div> <div> Neben aller Feierlichkeit wurden auch Herausforderungen benannt. <b> Marianne Kuhnke von der IHK Reutlingen </b> berichtete von sinkenden Bewerberzahlen aus der Region. Der Anteil internationaler Auszubildender steige, Ausbildungsbetriebe benötigten mehr Unterstützung. </div> <div> <br/> </div> <div> <b> Claudia Rist, stellvertretende Geschäftsführerin des Schwäbische Alb Tourismusverband, </b> verwies zudem auf die Bedeutung der Digitalisierung. Um die Destination „Schwäbische Alb“ national und international sichtbarer zu machen, führe daran kein Weg vorbei. </div> <div> <br/> </div> <div> Am Ende des Abends blieb mehr als der Eindruck eines gelungenen Jubiläums. Die Biosphärengastgeber verstehen sich nicht nur als Gastronomen, sondern als Botschafter ihrer Region. <b> Ihre Botschaft: Wer Verantwortung übernimmt, schafft Qualität – und die schmeckt man. </b> </div> <div> <br/> </div> </div> Wed, 25 Feb 2026 08:22:18 GMT https://www.biosphaerengastgeber.de/15-jahre-biospharengastgeber thumbnail main image https://www.biosphaerengastgeber.de/blog/hotel-restaurant-schwaebische-alb Nachhaltige Hotels & Restaurants im Biosphärengebiet Schwäbische Alb: Urlaub mit Genuss, Regionalität & AlbCard inklusive. <h1> Hotel &amp; Restaurant auf der Schwäbischen Alb: Nachhaltig genießen bei den Biosphärengastgebern </h1> <div data-rss-type="text"> Die Schwäbische Alb ist eine Region voller Natur, Kultur und kulinarischer Schätze. Wer hier Urlaub macht, sucht Authentizität, Genuss und herzliche Gastfreundschaft. Genau dafür stehen die Biosphärengastgeber: Hotels und Restaurants, die nachhaltigen Genuss großschreiben und ihren Gästen ein authentisches Stück Alb eröffnen. </div> <h3> Urlaub im UNESCO Biosphärengebiet Schwäbische Alb </h3> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Mitten im UNESCO Biosphärenreservat erwarten Sie Hotels und Restaurants, die Regionalität, Qualität und Naturverbundenheit in den Mittelpunkt stellen. Ob Wochenendtrip, Familienferien oder Tagung im Grünen – die Gastgeber schaffen Orte zum Wohlfühlen. </span> </div> </div> <h3> Hotels auf der Schwäbischen Alb: Ankommen &amp; Aufatmen </h3> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Die Biosphärengastgeber bieten eine große Auswahl an Unterkünften: </span> </div> <div> <ul> <li> <span> Gemütliche Landhotels inmitten von Wiesen und Wäldern </span> </li> <li> Moderne Tagungshäuser mit professioneller Ausstattung </li> <li> <span> Familienfreundliche Betriebe mit viel Platz für Kinder </span> </li> <li> <span> Traditionelle Häuser mit jahrhundertealter Geschichte </span> </li> </ul> </div> <div> <span> Was sie verbindet? Die Liebe zur Region und der Anspruch, Gästen einen Aufenthalt voller Herzlichkeit und Qualität zu ermöglichen. </span> </div> </div> <h3> Restaurants auf der Schwäbischen Alb: Regional genießen </h3> <div data-rss-type="text"> <div> Die Küche der Schwäbischen Alb ist ehrlich, bodenständig und überraschend vielfältig. In den Restaurants der Biosphärengastgeber erleben Sie: </div> <div> <ul> <li> <span> Schwäbische Klassiker wie Maultaschen, Linsen mit Spätzle oder Rostbraten </span> </li> <li> Kreative Alb-Küche mit saisonalen Zutaten direkt vom Produzenten </li> <li> Bier- und Weinspezialitäten aus der Region </li> <li> Genussmomente vom Feierabend-Vesper bis zum Gourmet-Menü </li> </ul> </div> <div> Das Motto lautet: regional, frisch, nachhaltig. </div> </div> <h3> Nachhaltig genießen – unser Versprechen </h3> <div data-rss-type="text"> <div> <span> Als Biosphärengastgeber verpflichten sich alle Betriebe zu klaren Kriterien: </span> </div> <div> <ul> <li> <span> Verwendung regionaler Produkte </span> </li> <li> Ressourcenschonendes Wirtschaften </li> <li> Faire Zusammenarbeit mit Partnern </li> <li> Bewahrung der Kulturlandschaft der Alb </li> </ul> </div> <div> <span> So wird jeder Aufenthalt zu einem Beitrag für die Region – und für einen verantwortungsvollen Tourismus. </span> </div> </div> <h3> Warum ein Hotel &amp; Restaurant auf der Schwäbischen Alb? </h3> <div data-rss-type="text"> <div> <ul> <li> <span> Natur pur: Wandern, Radfahren, Entdecken </span> </li> <li> Genuss pur: Authentische Alb-Küche und regionale Spezialitäten </li> <li> Nachhaltigkeit: Urlaub mit Haltung und Verantwortung </li> <li> Gastgeber pur: Persönliche Betreuung durch engagierte Hoteliers &amp; Gastronomen </li> </ul> </div> </div> <h3> Fazit </h3> <div data-rss-type="text"> <div> <div> <span> Die Biosphärengastgeber sind mehr als nur Hotels &amp; Restaurants auf der Schwäbischen Alb – sie sind Botschafter einer ganzen Region. Hier verbinden sich Natur, Genuss und Gastfreundschaft zu einem Erlebnis, das bleibt. </span> </div> </div> <div> <br/> </div> <div> ➡️ Entdecken Sie die Vielfalt der Biosphärengastgeber und planen Sie Ihren nächsten Urlaub voller Genuss und Natur auf der Schwäbischen Alb! </div> </div> Mon, 04 Aug 2025 14:56:57 GMT https://www.biosphaerengastgeber.de/blog/hotel-restaurant-schwaebische-alb thumbnail main image